
Estuvimos visitando el establecimiento «Los Pecanes» de la localidad de San José en Entre Ríos, un referente en la Argentina de la producción de esta fruta seca. Actualmente están exportando a distintos países. Tambien vamos a conocer los cuidados que deben llevarse a cabo en una plantación de nogales y la historia de una empresa que fue pionera en el país de la producción de nueces.
Por otro lado los beneficios para la salud de la denominada “reina de las frutas secas” que tiene cada vez más protagonismo en el mundo, debido a su alta calidad nutricional y su alto valor energético, dos cualidades que se buscan y mucho en la alimentación hoy en día.
Tambien en CER + ingresamos con nuestra cámara a la planta donde se procesan las nueces y conocimos los diferentes productos y derivados que se desarrollan, como dulce de leche, quesos, escabeches y alfajores. Todos estos alimentos también pueden consumirlo los celiacos.
Por otro lado la fabricación de productos de perfumeria y cosmeticos.