Con el objetivo de garantizar la inocuidad en el manejo de alimentos y acompañar el crecimiento de la gastronomía local, la Comuna de Gobernador Sola, conducida por su presidente comunal Bruno Ascaino, anunció el inicio de las preinscripciones para el curso oficial del Carnet de Manipulación de Alimentos.
Esta iniciativa cobra un valor estratégico en la localidad, reconocida regionalmente por la Feria de la Gastronomía y la Cerveza Artesanal, un evento popular que convoca cada año a miles de visitantes y dinamiza la economía comunitaria. Continuar impulsando y avanzando en estas instancias de formación técnica resulta sumamente positivo, ya que permite profesionalizar a los productores locales, elevar los estándares de calidad edilicia y sanitaria, y brindar mayores herramientas de desarrollo a quienes elaboran o comercializan productos alimenticios.
La capacitación cumple rigurosamente con lo exigido por la Ley N° 18.284/69 del Código Alimentario Argentino (CAA) y la Resolución ICAB N° 1224/20, normativas que establecen la obligatoriedad de esta credencial para toda persona que prepare, elabore, fraccione, transporte o venda alimentos en el marco de sus actividades laborales.
Detalles de la inscripción y el dictado
- Preinscripción: Estará abierta hasta el 11 de septiembre en la sede de la Oficina Comunal.
- Fecha del curso: Se dictará el 18 de septiembre, en el horario de 14:00 a 17:00 hs.
Desde la Comuna remarcan la importancia de no dejar pasar esta oportunidad para poner en regla las habilitaciones laborales, proteger la salud de la comunidad y seguir jerarquizando la oferta gastronómica y cervecera de Gobernador Sola.
