Este domingo 11 de octubre, la localidad entrerriana de Gobernador Echagüe recibe a vecinos y visitantes en una jornada dedicada a la gastronomía tradicional, la cultura local y el encuentro comunitario. La Fiesta del Plato Típico: Estofado al Disco se perfila como el gran atractivo del Departamento Tala, prometiendo aromas, sabores y espectáculos para toda la familia.
El evento principal girará en torno a la elaboración del emblemático estofado al disco de arado, una preparación autóctona que combina carnes seleccionadas, verduras frescas y especias regionales cocinadas a fuego lento. Cocineros locales y delegaciones invitadas competirán y exhibirán sus mejores recetas, manteniendo viva una tradición culinaria arraigada en el corazón del campo entrerriano.
Además de las degustaciones y el patio gastronómico, la programación incluirá presentaciones de música en vivo, bailes folclóricos y una feria de artesanos con producciones locales. La organización invita a toda la comunidad de Entre Ríos y pueblos vecinos a sumarse a esta celebración popular que busca poner en valor las costumbres rurales y el espíritu colectivo de Gobernador Echagüe.
