La segunda edición de la Fiesta de la Empanada de Pescado de Río se llevó a cabo con éxito en Puerto Curtiembre, y el equipo «Los Pescadores» se alzó con el primer puesto en el concurso de empanadas.
María del Carmen Bustos, integrante del equipo ganador, compartió con Ciudades en Red, los secretos detrás de su éxito. «Preparamos 70 docenas de empanadas para la competencia, y la característica principal de nuestras empanadas es que están hechas con carne de manduvé y armado»
«El sabor también depende de los condimentos, y tenemos una regla sagrada: una buena empanada de pescado no lleva huevo ni aceituna». Con orgullo, María del Carmen manifestó: «Es un orgullo representar al pueblo con este plato típico. Estamos emocionados de haber ganado y esperamos seguir compartiendo nuestra tradición con todos».
Mariana Sánchez, presidenta de la Comuna de Puerto Curtiembre, expresó: «La fiesta fue un éxito, y la empanada de pescado de río se consolidó como un plato emblemático de la región. Felicitamos a los participantes por su triunfo y agradecemos a todos por compartir este día tan importante»
Ampliaremos
