En el día de ayer, el Secretario de Gobierno, Cr. José Palacios, junto a referentes de las áreas de Turismo y Cultura, Promoción Social y Producción Municipal, participaron del taller presencial “Cooperativas y Alimentos”, perteneciente al ciclo “Cooperativismo, desarrollo local y agenda municipal. Prácticas y experiencias para funcionarios municipales”.
Este fue el segundo encuentro del ciclo, centrado en la cuestión alimentaria y su vinculación con las prácticas del cooperativismo y la economía social. Para su desarrollo, la Mg. Verónica Dziencielsky (CEES UNTREF) ofreció un primer abordaje teórico sobre el cooperativismo alimentario en Argentina, dando luego lugar a la presentación de la experiencia de Alimentos Cooperativos, una propuesta destacada por su innovación organizativa y comercial, que integra a diversos actores de la cadena alimentaria.
Finalmente, se realizó un trabajo grupal, donde los participantes analizaron distintas realidades locales y reflexionaron sobre el potencial de la organización de la producción, comercialización y consumo de alimentos mediante la herramienta cooperativa.
